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Champagne OLIVIER Père & Fils

2 rue Kennedy
02850 TRELOU SUR MARNE

03.23.70.25.96

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SommelierS Internationnal 147

( Version en ligne )

Appréciations & Commentaires

Cuvée Aparté

Robe : or pâle, brillante. Cordon crémeux, bulles fines.

Nez : finement toasté, très subtil, très délicat. Arômes de Chardonnay, pêche de vigne, ananas.

Bouche : complexe, légèrement torréfiée (moka). Du gras, de la rondeur. Belle pureté de fruits à belle maturité.

Accords mets et vins : faisan aux girolles.

Commentaires : un Champagne de caractère.

Garde : à boire

Température : 9°