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Champagne OLIVIER Père & Fils

2 rue Kennedy
02850 TRELOU SUR MARNE

03.23.70.25.96

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Guide Hachette des Vins 2006

On y découvre la fraise et la framboise, une minéralité presque camphrée et un excellent équilibre. La Grande Réserve élaborée à partir de récoltes de 2000 et de 2001 est issue des trois cépages champenois. Fraîche, fruitée (agrumes, fruits cuits), de bonne persistance, elle obtient une étoile alors que le 98 est cité. Ce dernier, né de l'assemblage d'autant de raisins blancs que de raisins noirs, est toasté, brioché, citronné et rond.

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