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Champagne OLIVIER Père & Fils

2 rue Kennedy
02850 TRELOU SUR MARNE

03.23.70.25.96

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Cuvée Grand Vintage 2008

Millésime 2008

Un Champagne complexe et mature pour un dîner d'épicuriens.

Dégustation

Plaisir de l'oeil : Robe or pâle aux reflets dorés, mousse fine et crémeuse.

Plaisir du nez : La noisette et l'amande grillée côtoient la pomme et des notes de miel.

Plaisir du palais : Attaque franche et fraîche. Les fruits mûrs se développent. Citron confit et orange. La fraîcheur se maintient. Finale douce de miel et meringue.


Vinification

 Vieillissement : 10 ans sur lies.

Assemblage

 25%  Pinot meunier
 50% Pinot noir
 25% Chardonnay