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Champagne OLIVIER Père & Fils

2 rue Kennedy
02850 TRELOU SUR MARNE

03.23.70.25.96

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Développement durable

Produire dans le respect de l’environnement est un devoir pour une appellation d’origine contrôlée de grande notoriété.

 L'henherbement

Afin de préserver l'environnement, les frères Olivier favorisent l'enherbement permanent sur 90% de leur vignoble. Ils réalisent essentiellement un déherbage mécanique (bineuses - interceps) entre les pied de vignes, supprimant ainsi l'utilisation d'herbicides. Par ailleurs, la végétation atténue l'érosion des sols et favorise la biodiversité. La vigne devient donc moins sensible aux parasites et cela réduit significativement les quantités de produits phytosanitaires appliqués.

Nutrition du sol et de la vigne

La Maison utilise uniquement des  fertilisants biologiques, 100% issus de matières organiques (80% de fumier de mouton et 20% de végétaux compostés).

Protection raisonnée du vignoble

La culture raisonnée est préconisée par le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne qui mutualise les retours d'expériences, permettant aux fréres Olivier d'effectuer le bon traitement au bon moment et d'en sécurisé l'utilisation. (optimisation par le strict nécessaire)

Gestion des effluents sanitaires

Pour l'aboutissement de sa démarche raisonnée, la Maison Olivier Père & Fils a construit une aire de remplissage et de lavage des pulvérisateurs. L'intégralité des effluents collectés est retraitée.

L'optimisation du nettoyage / récupération et recyclage des eaux est également appliquée au centre de pressurage ou règne un très haut niveau d'hygiène.

Mise à jour le 12/06/2017